Dra. Jazmín Cristina Stevens Barrón
Es profesora titular del Departamento de Ciencias Veterinarias, miembro del Núcleo Académico Básico del posgrado en Ciencia Animal y la especialidad en Medicina y Cirugía de Pequeñas Especies en el Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez. En el año del 2020 culmino su doctorado en Ciencias Químico-Biológicas con líneas terminales en el área de biomoléculas, interacción farmacológica y cáncer, se destaca como miembro del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras (SNII Nivel 1), autora de revistas científicas indexadas como Nutrients, Particle & Particle Systems Characterization, Journal of Food Science and Technology y Biomolecules. Ha publicado extensamente en revistas arbitradas enfocadas en aplicaciones de nanotecnología en ciencias biomédicas y medicina veterinaria. Reconocida por contribuciones innovadoras a la investigación del cáncer utilizando compuestos bioactivos encapsulados de frutos secos, así mismo en la exploración de la bioaccesibilidad y eficacia de los compuestos antioxidantes en condiciones fisiológicas simuladas, ofreciendo conocimientos que podrían mejorar la biocompatibilidad y eficacia de los biomateriales utilizados en la medicina, principalmente en la medicina veterinaria Actualmente lidera proyectos de investigación financiados en colaboración con el grupo de nanomedicina, enfocados a la formulación de sistemas nanotransportadores relacionados con la encapsulación de compuestos bioactivos en alimentos funcionales, suplementos terapéuticos y la optimización de sistemas de liberación controlada, así como la nanotecnología aplicada a la medicina veterinaria.