Dr. Héctor Paul Reyes Pool
Licenciado en Química Clínica y Maestro en Ciencias de los Alimentos
por la Universidad Veracruzana, y Doctor en Ciencias de los Alimentos por la Universidad
Autónoma de Querétaro. Actualmente es Profesor/Investigador de Tiempo Completo cat. VII de
la Facultad de Ingeniería en la Universidad Autónoma de Querétaro, contando con perfil
PRODEP y perteneciendo al SNII nivel 1. Líder del Laboratorio de Micro y Nanoencapsulación
de Compuestos Activos, con intereses en desarrollo de sistemas a micro y nanoescala con
aplicaciones como agentes terapéuticos o de liberación controlada en sectores de la
biomedicina, agricultura, ganadería, acuacultura y alimentos. Cuenta con más de 35 productos
publicados entre artículos JCR, artículos de divulgación, capítulos de libro y solicitudes
de patente. Interesado en el emprendimiento científico y realizar difusión de la ciencia a
través de actividades STEAM, congresos, entrevistas y realización de contenido mediante
plataformas digitales.