Dra. Alejandra Rodríguez Tadeo
Profesora e investigadora en la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
en el área de Ciencias de la Salud. Es Licenciada en Nutrición y cuenta con maestría y
doctorado en Nutrición, este último realizado en la Universidad de Murcia, España. Es
miembro del SNII nivel 1. Su trabajo académico se enfoca en la nutrición comunitaria, el
estado nutricional y la salud de poblaciones vulnerables, con especial interés en adultos
mayores, obesidad, composición corporal y la relación entre alimentación, actividad física y
enfermedades crónicas. Ha participado en proyectos de investigación, en la formación de
estudiantes de licenciatura y posgrado, y en la publicación de trabajos científicos
orientados a mejorar la salud nutricional y la calidad de vida de la población.